Caqui, a fruta da estação | Cris Magaldi

30 março 2017
Olá Meus Amores, tudo bem com vocês?

Hoje vamos vir com ótimas receitinhas para essa estação que já falei que amo e que curto muito! Acho que a maioria, né?

E com a chegada do outono, a Hortifruti aposta no caqui, fruta típica da estação. Com diversos benefícios para a saúde, a fruta é rica em vitaminas, tem fibras e dá energia para quem pratica exercícios físicos! Além disso, o caqui possui um delicioso sabor doce, podendo ser utilizado em vários pratos e receitas como saladas, doces, sucos e cremes. Lá em casa, já começou a compra das caixas de caquis porque amamos!! E vocês?


Segundo a nutricionista da rede, Thamyris Ferreira Lima, o caqui é fonte de potássio, ferro, cálcio e fósforo, e das vitaminas A, E e C, que auxiliam na saúde dos olhos, dos cabelos, pele e imunidade. É rico também em fibras, o que facilita o trânsito intestinal e também tem função antioxidante, encontrada no betacaroteno, protegendo as células e combatendo o envelhecimento precoce.

A fruta pode ser encontrada em diversas regiões do Brasil e com grande diversidade! As principais variedades são: Rama forte, que tem a consistência mole e cor vermelha, e os caquis Giombo, Chocolate e Fuyu, que apresentam a coloração laranja, polpa firme e crocante.
“Na hora da compra, os consumidores devem prestar atenção na cor e na firmeza do caqui, que devem estar uniformes. Com relação ao armazenamento, o ideal é local refrigerado e devidamente embalado”, ensina Thamyris. A fruta já está disponível em todas as lojas da Rede Hortifruti no Rio, São Paulo e Espirito Santo.

Agora seguem as receitas! Peguem papel e caneta e anotem tudinho!!

Smoothie de caqui
- Ingredientes:
2 caquis médios picados
1 colher de castanha de caju
Suco de 1 limão de limão
1 pote de iogurte natural
- Modo de Preparo: Bata tudo no liquidificador!Sirva com gelo.


Suco antioxidante de caqui
- Ingredientes:
200 ml de água de coco
1 caqui picado
5 folhas de hortelã
1 lasca de gengibre
1 colher (sopa) de semente de linhaça dourada
- Modo de Preparo: Bata todos os ingredientes no liquidificador e beba em seguida.


Macarrão ao molho de caqui
- Ingredientes:
4 xícaras (chá) de macarrão tipo penne
Sal a gosto
1 colher (sopa) de azeite
1/2 cebola ralada
2 dentes de alho
1/2 unidade de salsa picada
4 caquis maduros picados
100g de coco fresco ralado
- Modo de Preparo: Cozinhe o macarrão em água fervente com sal e o azeite até ficar "al dente". Escorra e reserve em um prato. Em uma panela, doure a cebola no azeite. Acrescente a salsa, o caqui batido no liquidificador, tempere com sal e cozinhe até levantar fervura. Espalhe o molho sobre o macarrão, salpique com o coco ralado e sirva.

Gostaram das dicas? Super fáceis de fazer, né? E fica uma delícia!!!
Obrigada Hortifruti, pelo carinho e atenção!

Beeeeeijos e até a próxima!

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