Culinária | Batata assada com linguiça | Cris Magaldi #RadarCarioca

30 agosto 2016
Olá Meus Amores, tudo bem com vocês?

E o grande dia chegou!! Hoje é o último post em parceria com o Radar Carioca :( e o tema é Culinária! 
Caso não conheça o projeto, clique aqui e confira!



Primeiro, em gostaria de agradecer o carinho de todos vocês, que acompanharam, comentaram, participaram e interagiram comigo e com todas as outras blogueiras.
Segundo, gostaria de agradecer as meninas que mesmo com todas as dificuldades (e acreditem, foram muitas!) se esforçaram e se dedicaram da maneira como puderam!
Mas o grupo não vai acabar! Vamos ter algumas mudanças, o que é o normal de todo grupo, mas ele vem com muitas novidades e muitas coisas lindas que vocês vão amar!

Hoje eu fiz uma receita bem fácil e muito gostosa! Para quem gosta de batata e linguiça, pode conferir que a dica é boa (muito boa)!


Eu vi essa receita no site Tasty Demais e achei que seria legal reproduzi-lá em fotos e com as minhas considerações!

Ingredientes:

  • 3 batatas (pode ser mais, dependendo do número de pessoas)
  • 3 linguiças toscanas (idem ao batatas)
  • 1 colher de chá de Sal
  • 1 colher de chá de Pimenta
  • 2 colheres de sopa de Azeite
  • 1 colher de sopa de Manteiga
  • 2 colhers de sopa de Cebolinha
  • 1 colher de sopa de Requeijão
  • Queijo Parmesão a gosto



Modo de preparo:

  • 1º passo
Corte as batatas ao meio e coloque junto com as linguiças os seguintes ingredientes: sal, pimenta e azeite. Misture tudo!
Coloque numa bandeja de aço e cubra com alumínio (em cima e embaixo), as batatas cortadas e as linguiças, e leve ao forno por 60 minutos (1 hora) a 200º.

Minhas considerações nessa parte: escolha as batatas bem gordinhas, para poder aproveitar bem no corte; corte com cuidado, para que elas não fiquem muito finas e você não perca o pedaço; e deixe no forno por 1 hora ou até um pouco mais para que a batata fique bem cozida e assim você tenha mais facilidade para prosseguir com os próximos passos - Eu deixei a 240º por 45 minutos e foi bem complicado!

  • 2º passo
Retire o miolo das batatas com cuidado e corte as linguiças em fatias pequenas e misture os dois com os seguintes ingredientes: manteiga, cebolinha e requeijão. Misture tudo!
Coloque dentro das batatas essa mistura e salpique por cima o parmesão. Leve ao formo por 20 minutos a 230º.
Retire do forno e aproveite!

Minhas considerações nessa parte: retire com cuidado o miolo da batata e ao retirar, antes de cortar a linguiça, já amasse a batata; e no momento da misture dos ingredientes desse passo, veja se a quantidade de requeijão está a seu agrado, porque eu preferi colocar uma colher a mais - Eu deixei a 270º por 20 minutos e ficou perfeito!

Esse prato serve até duas/três pessoas e eu considero uma entrada, para almoços e/ou jantas! É chique, gostosa e fácil de ser feita!

Eu fiz e amei, mas tive algumas dificuldades até considerando que foi a primeira vez que cozinhei e que estava sem o apoio da minha mãe (fez muita falta, mas por outro lado foi muito bom ter cozinhado sozinha)!
Aliás, as pessoas daqui de casa amaram e querem até mais, então esse final de semana terá um repeteco, mas com ajustes rs!

E vocês, o que acharam? Depois me contem por aqui pelos comentários, se vocês fizeram e o que acharam, está bem?


Agora, aproveite também para conferir os
posts das outras Blogueiras que estão participando desse projeto!


Clique no nome de cada Blogueira e confira o post!

Claudia Speroto - Tomare Confit
Claudiane Paes - Bolo de Batata
Dafne Dias - Joaninha de Frutas
Flavia Antunes - Torta de Liquificador
Julia Carvalho - Torradas Temperadas
Monique Bittencourt - Batata Gratinada com Camarão
Paloma Cristóvão - Brigadeiro Gourmet
Priscila Pereira - Brigadeiro de Prestígio


Beeeeijos e até próxima!

4 comentários:

  1. Ainda bem que vi esse post depois de jantar! Rss senão teria ficado morrendo de vontade! Eu amo batata e amo linguiça! Combinação perfeita!!!
    Vou fazer aqui em casa! Yum yum
    Bjos, Denise

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  2. Eu vi essa receita no Tasty!
    Eu AMO batata recheada, mas como sou vegetariana, aqui em casa faço assim, mas com brócolis ou funghi...
    Beijos

    Blog|Canal

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  3. Hummm! Deu água na boca! Acho que vc pode acelerar o processo de cozimento da batata colocando ela no microondas, da uma olhada em como fazer esse procedimento, minha mãe faz batata assada assim. ;) Beijos!

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  4. Que deliiiiiiicia! Deu vontade... Vou pegar a receita pra fazer. Arrasou!! Beijos

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